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| Comment lutter contre les radicaux libres |
Les radicaux libres sont des molécules instables qui ont un électron (e-) libre prêt à être céder à une molécule, c’est le point de départ d’une réaction enchaîne qui va attaquer les cellules. L’organisme humain contient 70% d’eau, sous l’effet des radiations (UV,X,Ʊ). Les molécules d’eau (H2O) sont brisées et donnent les radicaux libres H et OH-.
Les radicaux libres provoquent une oxydation en attaquant les cellules et les tissus accélérant ainsi la sénescence.
La 2éme source des radicaux libres provient des facteurs externes de l’environnement et certaines habitudes de vie : Tabac, L’alcool, stress, la pollution pesticides, les OGM, les viandes provenant des animaux nourris d’hormones, les médicaments, les conservateurs, additifs alimentaires…
Comment lutter contre les radicaux libres
La nature a prévue différent mécanismes de défense contre les dangers des radicaux libres.
1 : Les antioxydants
* S.O.D : super oxyde dismutase,
* S.O.C : super oxyde catalase ;
Ces les 2 enzymes qui captent les radicaux libres et les transfèrent en l’eau oxygènée H2O2.
* Vitamine E : la tocophérol est un puissant antioxydant naturel ;
* Vitamine C : l’acide axorbique est un puissant antioxydant naturel ;
* Beta-caroteine : provitamine A est un puissant antioxydant naturel ;
* Vitamine PP ou B3 : provitamine A est un puissant antioxydant naturel
* Les flavonoïdes: Extraits végétaux
2 : Les meilleurs aliments anti radicalaires
Les fruits et les légumes sont les premières sources d’anti-oxydant : oranges, poivrons rouges, les mangues, les courges, les carottes, les noix, l’ail, l’oignon, la poire, la fraise…
3 : Les suppléments alimentaires
Supplément contre le vieillissement riche en oligo-éléments (Mg, Fer, Sélénium, zinc, ...)
Éditrice : Afaf Krim Alaoui
