Le concombre est une source inépuisable d'eau et de potassium. Être diurétique offre d'excellentes propriétés nettoyantes et laxatives, ce qui contribue à éliminer l'enflure des mains et des pieds causés par la rétention d'eau.
Il aide également à tonifier et à garder la peau lisse et hydratée, surtout lors d'un bain de soleil. Le concombre contient une substance essentielle, l'erepsine, une enzyme qui améliore l'utilisation des protéines. Il est très faible en calories, donc il est toujours conseillé dans les régimes.
Recette de l'eau de concombre pour lutter contre la rétention d'eau
- Couper 2 concombres en tranches (gardez leur peau)
- Les mettre dans un pot de 1 litre
- Laisser reposer pendant 3 heures
- Consommer cette eau de concombre toute la journée
Lnutritionniste Mónica Maza souligne que ce légume est riche en sels minéraux.
Il se distingue par sa teneur élevée en fer, potassium, phosphore, calcium et magnésium. Il a beaucoup de vitamine C, qui aide à combattre les radicaux libres; Il renforce les défenses du système immunitaire et prévient le vieillissement prématuré dans le corps. "
Une autre qualité du concombre est sa teneur en vitamine A, qui favorise la structure des yeux , ainsi que la protection des muqueuses contre les infections.
Selon Maza, grâce au fait que le concombre est riche en fibres, il aide à lutter contre la constipation, étant un stimulant du système digestif.
Ingrédient essentiel dans les collations
Salade de concombre est un compagnon, mais aussi le protagoniste de crèmes et sauces (telles que tsatziki rafraîchissante de la Grèce, fait avec du concombre, du yaourt et l'ail), et un ingrédient essentiel dans des plats tels que le fameux gaspacho andalou.
Ses possibilités dans la cuisine sont nombreuses: si vous mettez des couches de concombre sous une couche de tomate, cela donne une touche de saveur et de texture dans les pizzas maison; Il est délicieux cuit au four avec une béchamel ou une sauce tomate et avec un peu de fromage râpé.
Le concombre est une excellente collation. Au lieu de commettre un peccadillo et d'acheter des frites dans le magasin du coin, mieux vaut avoir un concombre pelé, tranché et assaisonné avec du citron, du sel et un peu de piment.
